מפל פונדו שוקולד

מחפשים להפתיע במנה אחרונה שלא תאפשר לאיש להישאר אדיש אליה?

 

דמינו לעצמכם , לטבול את הפרי האהוב עליכם, עוגיות, אגוזים, בייגלה,פרות,מרשמלו,אפשר להוסיף ליקרים אם אין ילדים בתמונה, להתפרע בתוספות ולהפעיל את הדמיון, אבל הכי חשוב - לאכול עם מי שאוהבים.

 

 

אז אך בעצם זה עובד?
ממיסים כל שוקולד חלבי, חום או לבן , מוזגים למרכז המפל.

לוחצים על מתג ההפעלה אשר יזרים את השוקולד כלפי מעלה באמצעות משאבה המובנת בתוך המכשיר

 

כאשר השוקולד יגיע לחלקו העליון של הפונדו הוא יתחיל יגלוש בחזרה קלפי הבסיס תוך כדי יצירת מראה עוצר נשימה לצפייה של מפל שוקולד מגרה!
בסיס הפונדו מצויד בגוף חימום איכותי אשר ידאג לשמור על חימום השוקולד בטמפרטורה יציבה לשמירה על איכותו וטעמו!
מכשיר הפונדו מורכב משלושה חלקים - קערת בסיס, סליל קשיח ובטיחותי וצינור עליו מורכבות הצלחות.

 

 

 

 

אופן ההכנה - מזרקת שוקולד/מזרקות שוקולד:

1) מניחים את כל החומרים ב-מזרקת שוקולד ומחממים תוך בחישה דחופה עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
(היזהרו מלחמם את השוקולד יתר על המידה ובעוצמה גבוהה מכיוון שהדבר יביא לשריפתו).
2) טובלים את הכיבוד ב-מזרקת שוקולד ומלקקים את האצבעות!

 

חומרים ל-12 אנשים - מזרקת שוקולד/מזרקות שוקולד:

300 גרם שוקולד מריר
200 גרם שוקולד חלב
2 מכלים שמנת מתוקה
1/4 כפית מלח
2-3 כפיות ליקר (לא חובה)
כיבוד שהוזכר בדף הבית שלנו

מתכון מס' 2, אופן ההכנה - מזרקת שוקולד/מזרקות שוקולד:

1) מביאים את השמנת עם המלח לסף רתיחה, יוצקים על השוקולד ומערבבים היטב עד שהשוקולד נמס.
2) טובלים את הכיבוד ב-מזרקת שוקולד ומלקקים את האצבעות!

 

חומרים ל-4 אנשים - מזרקת שוקולד/מזרקות שוקולד:

100 גרם שוקולד מריר
1/3 כוס שמנת מתוקה
2.5 כפות סוכר
1 כפית תמצית וניל
30 גרם חמאה
1/2 כוס חלב
3 כפות ליקר
1 כף ברנדי
1 כף קורנפלור
4 כפות חלב

 

1) מחממים ומערבבים את כל המרכיבים על אש נמוכה למעט השוקולד, 4 כפות החלב, הקורנפלור והפירות.
2) כשהתערובת מתחילה לבעבע יש לשבור את השוקולד לחתיכות קטנות הישר לתוך הסיר ולערבב עד להמסתו
של השוקולד.
3) מערבבים את הקורנפלור עם 4 כפות החלב בכלי נפרד (בלי שום קשר לחצי כוס החלב הראשונה), מוסיפים
לתערובת ובוחשים.
4) מעבירים את התערובת ל-מזרקת שוקולד ונהנים!